Mam w sklepie 1-dniową wyprzedaż w dniu boksu za 15% zniżki! - Levo | Dé olie en saus specialist!

Mam w sklepie 1-dniową wyprzedaż w dniu boksu za 15% zniżki!

Po pierwsze, czym są glony?

Co to są algi?

Mikroalgi, o których mówimy dzisiaj, to małe rośliny fotosyntetyczne, które zawierają chlorofil – substancję, która nadaje im ich intensywny zielony kolor. Biorą energię ze słońca i przekształcają ją w cukry i białka niezbędne dla organizmu (i samej rośliny), a można je znaleźć zarówno w środowisku słodkowodnej, jak i słonej.

Podczas gdy niektóre glony mogą być toksyczne, skupiamy się na jadalnym rodzaju, który można dodać do żywności lub mieszać sałatki. Kilka typowych form, o których można słyszeć przed Spiruliną i Chlorellą, które mają zarówno w proszku, jak i pigułce. Kolejnym popularnym jadalnym wodorostem jest Nori, którą zobaczysz w kuchni azjatyckiej, szczególnie wodorosty owinięte wokół bułek sushi.

Jakie są korzyści zdrowotne z glonów?

Tylko jedna łyżka spiruliny lub chlorelli (niebiesko-zielone glony) zapewnia cztery gramy białka, a także zdrową dawkę wapnia, żelaza, magnezu i potasu. Dostaniesz także witaminy B i witaminę A (beta-karoten) wraz z niezbędnymi tłuszczami. Według badań trudno jest również osiągnąć toksyczny poziom spiruliny, dzięki czemu jest dobrym wyborem, aby dodać do żywności lub uzupełnić suplement, jeśli jest w formie pigułki (1). Wszystkie te witaminy i minerały pomagają energetyzować twoje ciało i pomagają mu działać, od ochrony układu odpornościowego do walki z chorobami.

Badania pokazują również, że wodorosty są wysokie w silnych przeciwutleniaczy, które mogą zapewnić pewne korzyści przeciwnowotworowe (2). Ponadto nauka sugeruje, że wysoka zawartość błonnika w dawce wodorostów może pomóc kontrolować wagę, a dokładniej pomóc w walce z otyłością poprzez zmniejszenie trawienia tłuszczu (3).

Aby go zaokrąglić, mikroalgi zawierają karotenoidy (rodzaj przeciwutleniacza) zwane zeaksantyną i luteiną, z których oba wspierają zdrowie oczu i zdrowie mózgu, a także zapobieganie chorobom.

Odżywianie w niebiesko-zielonych algach

Weźmy na przykład Spirulinę, w zaledwie 1 łyżce spiruliny w proszku zawiera

Przy zakupie niebiesko-zielonych glonów

Pamiętaj, aby kupić tylko odmiany organiczne, które są przetwarzane na bardzo małym ogniu, aby zachować maksymalne odżywianie i zapewnić najlepsze praktyki uprawy. Ponieważ niebiesko-zielone glony są uprawiane i pochodzą z wody, są otoczone wolnymi toksynami unoszącymi się w wodzie i jest bardziej podatne na zanieczyszczenie metali ciężkich, spływu przemysłowego lub rolnictwa itp. W wodach.

Toksyny, zwane mikrocystinami, można głównie unikać, kupując od zaufanej marki, która rośnie ją organicznie. Zauważ, że mówię głównie-są takie, które pokazują niektóre mniej niż korzystne skutki uboczne niebiesko-zielonych glonów (4) (5).

Jak włączyć glony do diety

Moim ulubionym sposobem na dodanie glonów do mojej diety są koktajle. Możesz łatwo wrzucić łyżkę stołową do swojego ulubionego przepisu, ponieważ nie wpływa to zbytnio na smak, choć doda lekkiego zielonego smaku liściastego. Innym sposobem na zdobycie glonów w diecie jest dodanie ich do czegoś takiego jak kulki energetyczne lub proteinowe. Oto kilka moich najlepszych przepisów, które zawierają glony:

niebiesko-zielone mleko spirulinaSeabreeze Spirulina SmoothieSpirulina Energy Globes

Niebiesko-zielone glony zaskakująco świetnie smakują, gdy zmieszają się z koktajlami i niektórymi przepisami na deser, mogą bardzo po prostu zwiększyć minerały i białko, ale należy je kupić od świetnego dostawcy i marki, aby upewnić się, że ich praktyki rolnicze zapewniają najlepsze jakość.

Przede wszystkim dobrym pomysłem jest porozmawiać z dietetykiem lub lekarzem przed wypróbowaniem czegoś nowego Upewnij się, że jest dla Ciebie odpowiednie!

Porozmawiajmy!

Czy masz ulubiony przepis z glonami? Jak używasz go w swojej diecie? Udostępnij poniżej lub z #nUtritionStramd on Social.

Referencje:

  • Gutiérrez-Salmeán G, Fabila-Castillo L, Chamorro-Cevallos G. (2015, lipiec.) Odżywcze i toksykologiczne aspekty Spirulina (Artrospira).
  • Koníčková R, Vaňková K, Vaníková J, Váňová K, Muchová L, Subhanová I, Zadinová M, Zelenka J, Dvořák A, Kolář M, Strnad H, Rimpelová S, Ruml T, J Wong R, Vítek L. /Kwiecień.) Efekty przeciwnowotworowe niebiesko-zielonej algi spirulina platensis, naturalnego źródła związków tetrapyrolicznych podobnych do bilirubiny.
  • Newcastle University. (2010, marzec.) Wodorosty do walki z rosnącą falą otyłości.
  • Y. Jiang, P. Xie, J. Chen, G. Liang. Dodatek żywności Część Chem Anal Control Expo Ryzyka. Wykrywanie hepatotoksycznych mikrocystin w 36 rodzajach produktów spożywczych spirulina w Cyanobakterii w Chinach.
  • Sandra Rellán, Joana Osswald, Martin Saker, Ana Gago-Martinez, Vitor Vasconcelos. Żywność Chem Toksykol. 2009 września Pierwsze wykrycie anatoksyny-A w suplementach diety ludzi i zwierząt zawierających sinic.
  • Sałatka, która wykorzystuje najlepsze, jakie ma do zaoferowania zima, z cytrusami i obfitymi zieleniami.

    Kilka tygodni temu zamieściłem tę sałatkę na Instagramie i wszyscy oszaleliście za to, że prosząc o przepis jak najszybciej! Dzisiaj piszę szybki post na blogu, aby pokazać, jak zrobić coś skinatrin cena, co nazywam po prostu zimową sałatką. Podstawą jest moja słynna masowana sałatka z jarmużu, coś, czego nigdy nie jestem

    To rzadkość, gdy nie mam dużego pojemnika z masowaną sałatką jarmużu wykonaną z weekendu i z dnia gotowania partii – więc naturalnie tworzę sałatki, używając tego jako bazy. Zacząłem robić tę sałatkę na szybki obiad z wykorzystaniem granatów, które uwielbiam o tej porze roku i zawsze mam pod ręką, zmieszane z chrupiącą, rozdrobnioną marchewką, opcją fasoli skrobiowej i jasnym sosem cytrusowym satsuma wykonanym z loły z tylko z muchą z garść składników. Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz to zrobić za mniej niż 10 minut, a dla mnie po długim dniu to wszystko, czego chcę!

    cenne persimmony i granaty. Granaty są jednym z moich ulubionych owoców zimowych, oprócz odmian cytrusowych, ze względu na ich wysoką zawartość przeciwutleniającą, piękny kolor, a cały akt je jedził. Granaty zawierają błonnik, witaminy C, K, folian i minerały, takie jak mangan, miedź i potas. Myślę, że najlepszym sposobem na cieszenie się granatami są solo, dodanie do sałatki lub używane jako dodatek do wybuchu słodyczy lub wilgoci. Kolejnym słodkim elementem tej sałatki jest moja zimowa ukochana persimmon. Wyznałem już moją miłość do persimmonów w mojej owsianku z kurkumy persimmon, ale persimmony są niesamowicie słodkie, kremowe i zapewniają wystarczającą równowagę z gorzkich radicchio i tartowych granatów i satsum.

    Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś persimmonów, gorąco polecam użycie nosa i bycie dotykowym- persimmony powinny pachnieć pachnący i słodki i będzie miękki, gdy będzie dojrzały. Wskazówka dotycząca rozluźnienia nasion granatu bez utraty umysłu lub białej koszulki: Pokrój granat na pół, zanurz się w dużej misce zimnej wody, przytrzymaj nasiona granatu w wodzie w jednej ręce i używając drewnianej łyżki łyżki Z drugiej strony zacznij uderzać w granat. Nasiona zaczną się trząść, jeśli nadal masz takie, które nie wypadają, po prostu użyj palców i delikatnie oderwij je od białego ciała owocu. Nie powinieneś trwać dłużej niż 10 minut. Zazwyczaj to zrobię i wkładam wszystkie nasiona w słoiku z masona, aby zachować dobrze, gdy potrzebuję ich na nadchodzący tydzień.

    Zwiększ sałatkę:

    Uwaga na temat Radicchio, rozumiem, że Radicchio to wyjątkowe jedzenie- albo uwielbiasz naturalnie gorzki smak, albo go nienawidzisz. Uwielbiam smak i kombinację Radicchio ze słodkimi persimmonami i pikantnym sosem Satsuma. Obiecuję, spróbuj tego, a moje palce są trzymane za kciuki, stajesz się miłośnikiem Radicchio. Jeśli wszystko inne zawiedzie, trzymaj Radicchio na zewnątrz i użyj ładnej sałaty rzymskiej.

    Prosta zimowa sałatka Rodzaj przepisu: sałatka, danie diety Autor: McKel Hill, MS, RD, LDN Czas przygotowania: 10 minut Całkowity czas: 10 minut Służy: 4 Zimowa mieszanka sałatki obfitego jarmużu, granatów, cytrusów, orzechów i białek roślinnych. VGN, GF, paleo Składniki

    Instrukcje

  • W średniej misce sałatkowej po prostu połącz sałatkę z jarmużu, marchewkę, granaty, persimmony, tymianku, orzechy sosne, prażone kokosy i nasiona konopi. (Jeśli dodajesz „boostery” do sałatki, dodaj je tutaj).
  • W blenderze lub za pomocą trzepaczki po prostu wymieszaj wszystkie składniki do sosu sałatkowego do małej miski, a następnie skrop po podaniu sałatki.
  • Wymieszaj widelcem i dostosuj przyprawy do smaku, podawaj.
  • Mam nadzieję, że wszyscy spodoba wam się ta sałatka jako szybki lunch lub obiad, ale jednocześnie całkowicie satysfakcjonujący i odżywczy. Dodatkowy bonus, jeśli lubisz ten świąteczny obiad po sałatce, możesz wykorzystać niektóre z resztek, umieszczając je na szczycie białka, pieczone warzywa itp. W przyszłym tygodniu, aby podzielić się ekscytującym nowym arkuszem w sklepie w sklepie że tak wielu z was znajdzie się pomocnie! (eeeek!)

    Ciesz się!

    xx McKel

    P.S. Mam w sklepie 1-dniową wyprzedaż bokserską za 15% zniżki na wszystkie przedmioty! {Enter nsboxingday} jako kod kuponu

    galette. Fantazyjne słowo na darmową skórkę do ciasta. Oczywiście mam tutaj fazę słodyczy z tymi wszystkimi „słodyczami” od późna, po prostu lody z mleka kokosowego, koktajle i surowe tarty brzoskwiniowe. Dzisiaj przedstawiam nowy ulubiony pieczony słodki, brzoskwiniowy galette z bitą kokosową śmietaną, bezglutenową i wegańską (jeśli używasz masła wegańskiego). Na pierwszy rzut oka ten przepis może wyglądać zastraszająco, ponieważ jest pięknie zaprezentowany, ale nadal wygląda bez wysiłku i rustykalnie. Nie wpadnijcie na fantazyjne znajomych, możesz zrobić to po prostu przez cały czas, zachowując poziom wyrafinowania pieczenia, który wszyscy chcemy się pochwalić (przynajmniej wiem, że tak!). Mam dziś rodzinę, która jest tak podekscytowana, co za idealny sposób na powitanie ich w Nashville z tą pyszną ucztą!

    Skąd pochodzi galety? To było moje pierwsze pytanie, kiedy po raz pierwszy usłyszałem o Galettes (nie mogę na to pomóc, nerd naukowy we mnie musi zbadać źródło). Galette pochodzi z francuskiego terminu, co oznacza wolną formę, płaski i chrupiący ciasto lub ciasto. Istnieje wiele odmian galet i składników używanych jako nadzienie, niektóre są słodkie i pikantne (pomyśl szynka, jajka, ser itp.). Najbardziej podoba mi się w Galettes, to ich rustykalny i swobodny wygląd w porównaniu z idealnie wybitną tartą podobną do mojej surowej tarty brzoskwini, oba są świetne z różnych powodów.

    Galettes oferuje również wszechstronność wypełnień (różne owoce, owoce sezonowe, warzywa, mięso, sery itp.), Podczas gdy składniki skórki mogą pozostać takie same. To było moje pierwsze doświadczenie, tworząc ten przepis i ogólnie galette, a ja nigdy więcej nie odwróciłem się na kolejną skórkę ciasta. Jest to takie proste, jeśli wszyscy nauczyliście się czegoś o moim stylu gotowania, pieczenia i koktajlu, to to, że lubię to proste i smaczne. Wypróbowałem kilka odmian skorupy galettowej bezglutenowej i znalazłem mój ulubiony sposób wykonania masła zamiast oleju kokosowego, co było nadal pyszne, ale bardziej gęste w porównaniu z łuszczącą się skórką podczas używania masła.

    .

    dojrzałe owoce zrobią świat różnicy w wyniku końcowego wyniku tej galette i jak słodki jest.

    Uwaga // W przypadku używania oleju kokosowego w tym przepisie zamiast masła karmionego trawą lub wegańskim tożniczkami, nie odpychaj przed nalaniem brzoskwini i mieszanki fig na środku i kontynuowania z poniższego procesu. Jeśli schłodzone, ciasto z olejem kokosowym stanie się bardzo trudne i rozpadnie się po próbie złożenia (nauczyłem się tego na własnej skórze). Ponadto, robiąc ciasto z olejem kokosowym, okazało się, że jest ono gęstsze niż kiedy go upiekłem za pomocą zwykłego masła.

    Dlatego w przypadku skorupy łuszczącej się wybierz masło zamiast oleju kokosowego (lubię wam dawać opcje, zwłaszcza moich wegańskich przyjaciół!). Bezglutenowa mąka, której użyłem, pochodziła od Namaste Foods, które lubię, ponieważ są one bezglutenowe, wegańskie, bezbłogowe i zawierają składniki inne niż GMO. Co najważniejsze, mogę, nie tylko wymawiać każdy składnik w mieszance, ale mogę również sprawić, że ta mąka miesza się z poszczególnymi składnikami (po prostu wybieram tutaj wygodę i przystępność cenową).

  • Peach Fig Galette z bitą śmietaną kokosową Typ przepisu: deser Autor: McKel Hill, MS, RD, LDN Czas przygotowania: 45 minut Czas gotowania: 45 minut Całkowity czas: 1 godzina 30 minut Służy: 6-8 Bezglutenowa wersja rustykalnej, prostej galety wypełnionej lokalnymi słodkimi brzoskwiniami i dojrzałymi czarnymi figami misji. Składniki
  • 1 1/2 szklanki bezglutenu mąki do pieczenia wszechstronnego celu (użyłem Namaste Foods: Biscuit, Pie Crusts & amp; więcej mieszanki bezglutenowej mąki)
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego (zimny lub 1 drążek masła lub 1 drążek masła wegańskiego)
  • 1 łyżki. Naturalny cukier trzcinowy
  • 3 łyżki. zimna woda
  • 2 łyżki. sok z cytryny
  • 1/2 łyżeczki. Ekstrakt migdałowy
  • 1 łyżeczka. ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki. soli
  • wypełnianie |
  • 1 kubek świeżych brzoskwini, pokrojony
  • 1 Kubek świeżych fig, przecięty na pół (użyłem czarnych misji dla tego przepisu)
  • 1/4 szklanki lokalnego miodu
  • 1 TSP Ground Chia nasiona (lub możesz użyć 2 TBS. Skrobia kukurydziana)
  • 1/4 łyżeczki. cynamonu (lub więcej, jeśli chcesz)
  • Zest i sok z 1 cytryny
  • szczotkowanie |
  • 1 całe jajko (opcjonalnie)
  • 1 łyżki. syrop klonowy lub więcej miodu
  • Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 325 stopni za pomocą stojaka na środku piekarnika.
  • Zespół skorupy //
  • W robocie kuchennym pulsuj bezglutenową mąkę, ekstrakty i sól, aż dobrze się zmieszają. Dodaj zimny olej kokosowy lub masło i impuls.
  • Olej kokosowy/masło powinien być nadal wielkością groszku w pulsowanej mieszance.
  • Stopniowo dodawaj wodę lodową, pulsując po każdym dodaniu, aż ciasto zacznie się zlecić.
  • Wlać impulsy mieszanki na płaską powierzchnię (pergamin na arkuszu ciasteczka).
  • Użyj czystych rąk, aby uformować na dysku (kluczem jest nie nadmierne podsumowanie lub nadmierna praca).
  • Pracuj ciasto tylko na tyle, by ledwo je połączyć na dysku. Posyp odrobiną mąki ze wszystkich stron.
  • Owinąć mieszaninę plastikiem i umieść w lodówce na godzinę, aby się schłodzić. (Pomiń ten krok, jeśli używasz oleju kokosowego, jak wspomniano).
  • Umieść cięte plastry brzoskwini i fig w misce i wrzuć delikatnie cynamon, strzałkę proszku/skrobię kukurydzianą i miód.
  • Wrzuć do płaszcza.
  • W małej misce wymieszaj jajko, aż będzie gładka i odłóż na bok- jest to opcjonalne, ale lubię używać mycia jaja na zewnątrz skorupy.
  • Po ochłodzeniu rozłóż ciasto do około 12-calowej średnicy.