Marten’s Fish & Chips

Marten’s Fish & Chips ist schon seit 1992 in der Fischbranche tätig. Seit 2010 findet man den Eigentümer Marcel Cuperus in einem schönen Geschäft an der Voorstraat, im Herzen von Franeker. Zum Unternehmen gehört ein Straßencafé, und darin können die Gäste frische Fische, Pommes frites, Fischteller, Sandwiches oder Platten genießen. „Natürlich mit einer Tasse Kaffee oder Tee oder einem Erfrischungsgetränk“, lacht Marcel. Mehrmals pro Woche liefert Marten’s Fish & Chips unterschiedlichste Fischsorten auf Bestellung.

Marcel berichtet, wie sein Geschäft seit fast 30 Jahren Levo-Produkte verwendet. „Wir braten unsere Fische in hochwertigem Levo-Öl und frittieren sie im Frittieröl. Die Fische schmecken perfekt, und das Öl ermöglicht ein leckeres, knuspriges Ergebnis.“ Dem Unternehmer zufolge wächst der Kundenstamm des Unternehmens stetig – dank der Kombination aus frischem Fisch und dem Levo-Qualitätsöl. „Aber natürlich verwenden wir die Levo-Sauce auch als Basissauce, mit der wir unsere eigene Fischsauce kreieren“, fügt Marcel hinzu. „Wir arbeiten schon seit Jahren mit Levo zusammen. Dieses Unternehmen kümmert sich gut um seine Kunden, was wir wirklich würdigen!“