Öle von Levo

Die wichtigsten und am weitesten verbreiteten Pflanzenöle im Gastgewerbe sind: Sojaöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Palmöl und Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt. Pflanzenöl wird durch das Pressen von Samen oder Nüssen gewonnen. Anschließend wird das Öl raffiniert und so verarbeitet, dass es sich zum Verzehr eignet.Für Zubereitungen bei höheren und niedrigeren Temperaturen empfehlen wir jeweils andere Öle. Möchten Sie wissen, welches Öl sich für Ihre Anwendung am besten eignet? Bitten Sie Levo kostenlos und unverbindlich um Rat!