Boalsert Bakery

2019 vergab das Niederländische Bäckereizentrum in Wageningen zum zweiten Mal in Folge die Goldmedaille an Boalsert Bakery. Eigentümerin Elise Akkerman durfte diesen Titel 6 Monate führen.

Wie dieses „Gold“ zeigt, erfüllen Elises Krapfen strenge Qualitätsanforderungen und unterscheiden sich von anderen Produkten. Die Inspektoren haben die Krapfen in sieben Kategorien getestet und vergaben je fünf Medaillen. Eine Krapfe, die in drei Kategorien die maximale Punktzahl von fünf Medaillen und in den restlichen vier mindestens vier Medaillen erhält, bekommt das Prädikat „Gold“.

Die gefüllten Krapfen von Akkerman erzielten die Höchstpunktzahl in den Kategorien „Äußere Farbe“, „Verzehreigenschaft“ und „Geschmack“. Erhältlich sind die Krapfen am Busbahnhof in Akkermans brandneuer Bude, die speziell für Bolsward „Boalsert Bakery“ genannt wird.