Boalsert Bakery

De oliebollen van de kraam Boalsert Bakery zijn door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen in 2019 voor het tweede jaar op rij bekroond met Goud. Eigenaresse Elise Akkerman mocht deze titel maar liefst 6 maanden voeren.

Met deze ‘gouden bekroning’ voldoen Elise haar oliebollen aan strenge kwaliteitseisen en onderscheiden deze zich van andere producten. Door de keurmeesters werd de oliebol getest op zeven onderdelen. Per onderdeel konden vijf medailles behaald worden. De bol die op drie onderdelen de maximale score van vijf medailles behaalt én op de resterende vier onderdelen minimaal vier medailles, krijgt het predikaat ‘Goud’.

De gevulde oliebollen van Akkerman scoorden maximaal op de onderdelen ‘uitwendige kleur’, ‘eeteigenschap’ en ‘smaak’. In haar geheel nieuwe kraam, speciaal voor Bolsward ‘Boalsert Bakery’ genoemd, bij het busstation zijn de oliebollen verkrijgbaar.