您也可以使用Levo炸油来烹炸荷兰风味小吃“油炸团子”！
贴士页面 油炸团子用油
您想知道哪种油适合烹炸油炸团子吗？ 您如何来进行判定？ 应该注意些什么？ 答案是：查看单不饱和脂肪酸的百分比。 由于油炸团子是在高温下烹炸的，因此该百分比应该很高。 与之相对应的是，如果是多不饱和脂肪酸，其占比恰恰应该为低。 随着加热时间的延长，单不饱和脂肪酸不会“分解”，炸油因此会保持更长时间的清澈。 这也有利于保证油炸团子整体的烹炸质量，并且减少油炸锅中烹炸沉积物的产生。
含有高百分比单不饱和脂肪酸的炸油可以使用更长的时间，而含有高百分比多不饱和脂肪酸的炸油则需要更快被更换。 Levo拥有两种非常适合进行长时间高温加热的油：花生油和Grenada Gold煎炸油。
烹炸油炸团子时重要的是什么？
您不会每周或每月都要去烹炸油炸团子。 这也使得您首批炸出的苹果夹心油饼、葡萄干油球、油炸团子会出现一些因经验不足而导致的失败。 Levo可以通过一些技巧来帮助您，使得新季首炸的油团子即能取得巨大的成功！ 就像其他的发酵食品一样，炸油团也需要遵循特定的方法。油炸团子通常是由面糊而不是面团来制成。做法不同，会导致成品有很大的区别。面糊使用的配料不同、方法不同，会造成面团的硬度上产生差别。 因此重要的是需按照正确的配方与步骤来烹炸油团。
烹炸技巧
- 揉好油团
- 确保填充物（黑葡萄干）已经清洁干净并填充好
- 不要让面糊变凉
- 使用优质炸油进行烹炸
- 烹炸后，冷却并晾干油炸团子
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我们的产品通过各种餐饮批发商出售。 您想了解更多有关Levo烹炸油团的炸油的信息吗？ 请随时与我们联系。