De laatste jaren zijn gluten- en lactosevrije producten steeds belangrijker geworden. Doordat er steeds meer mensen zijn met een gluten en/of lactose intolerantie, is er ook in de horeca steeds meer vraag naar een aangepast menu. Bij dit aangepaste menu horen uiteraard ook goede gluten- en lactosevrije sauzen.

Glutenvrije mayonaise, fritessaus, curry en ketchup
Glutenvrije saus is een saus waar geen gluten in zitten. Gluten zijn eiwitten die worden aangetroffen in granen en producten die daarvan gemaakt worden. Tarwe is een voorbeeld van een graan waar zeer veel eiwit in zit. Bij de productie van sauzen zoals fritessaus, curry en ketchup worden vaak zetmelen gebruikt. In plaats van tarwezetmeel, zou aardappelzetmeel of maiszetmeel gebruikt kunnen worden om glutenvrije sauzen te kunnen produceren. Bij de productie van mayonaise wordt geen zetmeel gebruikt dus mayonaise is vaak al glutenvrij. Echter is het altijd verstandig om het etiket van het betreffende product te controleren om hier zeker van te zijn.

Geniet met de gluten- en lactosevrije sauzen van Levo!
Alle sauzen van Levo zijn gluten- en lactosevrij. Er is dus geen reden om sauzen te laten staan bij een gluten- en/of lactosevrij dieet. Geniet van een frietje met mayonaise, maak een marinade op basis van curry en breng jouw salade op smaak met een dressing van LevoNaise fritessaus!

Maak jouw gerechten nóg lekkerder met de heerlijke gluten- en lactosevrije sauzen van Levo!