Wat is slaolie?
Slaolie is een algemene benaming voor een olie die in de keuken gebruikt wordt. Vroeger werd de olie handmatig uit de noten en zaden geslagen en zo is de benaming slaolie ontstaan. In principe mag elke oliesoort voor gebruikt worden voor slaolie, zolang het plantaardige olie betreft en er volgens wet en regelgeving op de verpakking duidelijk wordt aangegeven welke oliesoort het betreft. In sommige gevallen is slaolie een mengsel van diverse soorten olie, maar meestal wordt hiervoor raap- of sojaolie gebruikt.

Toepassing
Slaolie wordt gebruikt om in te bakken, braden en wokken. Ook kan het worden gebruikt als basis voor dressing of sauzen.

Frituren in slaolie?
Het wordt niet geadviseerd om in slaolie te frituren. Daarvoor zijn andere olie soorten zoals Grenada Gold frituurolie en Frituurolie PUUR geschiktere alternatieven.