Oliën van Levo

De belangrijkste en meest gebruikte plantaardige oliën in de horeca zijn: sojaolie, arachideolie, zonnebloemolie, slaolie, palmolie en raapzaadolie. Plantaardige olie wordt verkregen door het persen van zaden of noten. Vervolgens wordt de olie geraffineerd en geschikt gemaakt om te consumeren. Voor bereidingen op hogere temperaturen adviseren we een andere olie dan voor toepassingen op lagere temperaturen. Wilt u graag weten welke olie het meest geschikt is voor uw toepassing? Vraag Levo om een gratis en vrijblijvend advies!